把子肉这样做肥而不腻,下饭又解馋,学起来

本站特约记者:梦幻补偿礼包
admin 1个月前 (12-14) 新健康 23 0
2020-12-13 23:21 小张是鱼

01.

首先,准备一块肥瘦相间的五花肉,洗清洁,切成巨细平均的厚片。(注重哦,最好事一厘米的厚度,这时是最好的。)

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02.

冷水下锅焯水,加入姜片和料酒,煮出浮沫时捞出备用。

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03.

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然后热锅烧油,放入冰糖,炒出枣红色,微微起泡,然后把备好的五花肉倒入锅中。(少量食用油,不要太多了,适量冰糖,自己口胃定了。)

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04.

当肉片炒上颜色时,加入一碗水,再放入葱姜,花椒,香叶,桂皮,一勺生抽,适量盐。

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05.

这时,就可以盖上锅盖,再煮三十分钟左右,就可以等到香气喷喷的把子肉了。

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